Хрустящая пицца на основе из картофеля

Доброго дня всем, кто читает мой блог!

Рецепт картофельной пиццы не нов, но с моей точки зрения, вполне актуальный. Но перед тем, как засучить рукава и приниматься за готовку, маленький совет. Чтобы перевернуть на сковороде картофельную пиццу есть одна хитрость. Пиццу просто нужно выложить на жаростойкую тарелку, а затем, выложить ее обратно на сковороду необжаренной стороной. 

 Для приготовления 4 порций вам понадобятся следующие ингредиенты:

1000 грамм картофеля,

1 луковица,

соль,

3 столовые ложки жира (можно использовать растительное масло),

5 помидоров,

1/2 небольшого кабачка,

120 грамм салями,

100 грамм брянзы или сыра,

2 столовые ложки рубленой зелени (можно свежезамороженной).

Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке.. 

Лук очистите и мелко нарежьте, затем добавьте его в картофельную массу, перемешайте и посолите.

Жир разогрейте на сковороде. Картофельную массу выложите порциями на сковороду и обжарьте с обеих сторон, плотно прижимая ко дну сковороду.

Помидоры и кабачки вымойте. Удалите основания плодоножек у помидоров и нарежьте плоды кружочками. У кабачков отрежьте концы и нарежьте кабачки соломкой.  Салями нарежьте тонкими дольками.

Обжаренную картофельную массу положите на жаростойкую тарелку, выложите сверху салями, дольки помидоров и кабачка. Сверху посыпьте нарезанным кубиками сыром.

Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 8 минут. 

Перед подачей на стол посыпьте зеленью.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова!