Винегрет с морской капустой

Доброго дня всем, кто читает мой блог!
Сегодня предлагаю оригинальный рецепт винегрета с морской капустой.
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
Капуста морская - 2 части,
Капуста квашеная  - 1 часть,
Свекла, морковь, картофель, соленые огурцы, лук репчатый, горошек зеленый, масло растительное или майонез.

Свекла, морковь и картофель отварите до готовности, затем, мелко нарежьте их и маринованные огурцы. Добавьте квашенную капусту, отварную или консервированную морскую капусту, нарезанный полукольцами репчатый лук, зеленый горошек. Заправьте салат растительным маслом или майонезом.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова!

Рассольник с томатом

Доброго дня всем, кто читает мой блог!

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию такое блюдо как рассольник. На мой взгляд рассольники незаслуженно обходят своим вниманием многие хозяйки. Обязательной составляющей частью всех рассольников являются такие ингредиенты как: соленые огурцы, огуречный рассол и коренья (обычно сельдерей и корневая петрушка). Так что блюдо это полезное хотя бы из-за того, что в нем содержится корень сельдерея.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Бульон или вода - 1,5 литра,

картофель - 3 штуки,

рис - 2 ст.ложки,

1 луковица,

Морковь - 1 штука,

коренья (петрушка, сельдерей) по вкусу,

огурцы - 1-2 штуки,

томат-пюре - 1 столовая ложка,

сметана - 4 столовой ложки.

В горячий бульон или воду опустите промытый рис и варите. Очистите картофель, морковь нарежьте его кубиками, а коренья и лук мелко нашинкуйте. Обжарьте овощи и коренья на жире и добавьте их в суп. Когда картофель размягчится, опустите в суп очищенные от семечек, мелко нарезанные огурцы и томат-пюре. Готовый суп подавайте со сметаной. По желанию можно добавить зелень.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова!

СУП ИЗ БАРАНЬИХ РЕБРЫШЕК С ЧЕЧЕВИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Доброго дня всем, кто читает мой блог!
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию суп, который вполне способен украсить как званый обед, так и просто разнообразить ваш стол в праздники и будни. Признаться раньше, я с настороженно относилась к чечевице. В моем детстве ее не было в продаже и о том, что чечевица существует я знала только из книг. Но со временем я изменила свое мнение, ведь блюда из чечевицы вкусны, полезны, питательны и нарядны. Надеюсь, вам они тоже нравятся.
Итак, для приготовления 3-4 порций супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
ребрышки бараньи - 500 грамм,
красная чечевица - 100 грамм,
картофель - 3 штуки,
репчатый лук - 1 небольшая луковица,
сельдерей - 2 черешка,
чеснок - 3 зубчика,
помидоры - 2 штуки,
1 небольшой острый перчик,
пучок петрушки,
лавровый лист - 1 штука,
растительное масло - 2 столовые ложки,
соль по вкусу.

Сначала подготовьте все ингредиенты и мультиварку. Чечевицу и ребрышки хорошо промойте под проточной водой. Картофель очистите от кожуры и нарежьте крупными кусками. Сельдерей порежьте наискосок шириной примерно 2 см, помидоры -кубиками, перчик разрежьте пополам. Зелень вымойте, обсушите и измельчите.

Теперь в чашу мультиварки налейте растительное масло, установите ее в мультиварку и включите мультиварку в режим "Жарка" на 20 минут. Когда масло хорошо разогреется, положите в чашу ребрышки и обжаривайте их в течении 10-20 минут.

Затем, добавьте картофель, сельдерей, перчик, лук, чеснок, перемешайте и готовьте до окончания программы. 

Влейте 1,5 л. воды. Добавьте помидоры, чечевицу, приправы и соль. Закройте крышку, включите в режим суп на 1 час. 

Все. Теперь вам остается дождаться звукового сигнала и ваше блюдо готово. И не забудьте украсить суп петрушкой перед подачей.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова.

Сырное суфле в "тулупчике" из лука-порея - интересная идея для новогоднего стола

Доброго дня всем, кто читает мой блог!

Сегодня  решила поделиться интересным рецептом сырного суфле. Готовиться просто, выглядит красиво и празднично. То есть не доставит особенных хлопот хозяйке, пожелавшей его приготовить, а гостей - порадует. 

Итак, для приготовления четырех порций данного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

желатин - 3 пластинки,

лук-порей - 1 большой стебель,

желтый болгарский перец - 1 штука,

красный болгарский перец - 1 штука,

помидоры - 3 штуки,

зелень базилика - 1 пучок,

сыр домашний - 250 грамм (или замените его, например, адыгейским),

сыр рокфор - 400 грамм, 

перец и соль по вкусу.

Приступим к приготовлению:

Для начала замочим желатин в теплой воде минут на 30. Тем временем разрежем лук-порей вдоль, отделим листья и бланшируем 2-3 минуты в подсоленой воде. Затем, лук следует обдать холодной водой и обсушить.

Прямоугольную форму емкостью 1,2 л. выложите пленкой. Уложите в нее листья лука-порея "внахлест" так, чтобы края свисали из формы. 

Вымойте перец, помидоры, разрежьте на четвертинки,удалите семена и порежьте кубиками. Мелко нарубите базилик и смешайте его с сыром обеих сортов. Приправьте перцем. Добавьте желатин, помидоры и перец. 

Наполните полученной массой форму. Накройте ее свисающими листьями лука-порея и поставьте на ночь в прохладное место. Перед подачей на стол опрокиньте на блюдо, снимите пленку и нарежьте на куски.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова.  

Салат "Майский" можно есть не только в мае!

Доброго дня всем, кто читает мой блог!

Сегодня я хочу поделиться замечательным рецептом салата под названием "майский". Честно говоря, прочитав этот рецепт я так и не поняла почему создателям данного блюда пришла в голову мысль назвать его именно так. Впрочем, это не так уж важно. "А что же важно?" - спросите меня вы. "А важно то, что такой салат может послужить хорошим источником витаминов даже зимой" - отвечу я. К этому можно добавить, что он прост в приготовлении, относительно бюджетный по ингредиентам, а так же станет прекрасным гарниром как к закускам так и к горячим блюдам. Не стану больше держать интригу. Приступим?

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Салат (или микс салатов, если вам нравиться разнообразие или вы просто не можете выбрать что-то одно) - 250 грамм,

Яичный желток - 1 штука,

Уксус столовый - 10-15 грамм (можете использовать яблочный, винный или бальзамический, если вам они больше нравятся),

сахар - 20 грамм,

масло растительное - 50-60 грамм,

соль, сметана, укроп, зеленый лук.

Приготовление:

Листья салата промойте, промойте, порвите на крупные куски, и замочите в подсоленной воде, чтобы избавиться от горечи. Затем слегка отряхните от воды и выложите в салатник. Добавьте мелко нарубленные зеленый лук, зелень петрушки. По желанию можно добавить измельченный чеснок. Полейте заправкой.

Заправка: Смешайте растительное масло с сырым желтком, сахаром и уксусом.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова.

Рис с грибами и морковью

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня я хочу предложить вашему вниманию простое, но вкусное блюдо, которое, как я надеюсь, может стать частым гостем вашего стола и разнообразит ваше меню. Особенно зимой, так как в рецепте присутствует сало, а, как известно, в холода наш рацион должен быть чуточку более калориен. 

Для приготовления четырех порций нам понадобятся следующие ингредиенты:

шампиньонов (если будете использовать замороженные, то их лучше взять сразу резанные -это удобнее) - 350 грамм.

чеснок - 1 зубчик,

1 пучок зеленого лука,

морковь - 200 грамм,

белого сухого вина - 125 мл.

длиннозерный рис - 250 грамм,

овощной бульон - 500 мл,

сало, нарезанное кубиками - 50 грамм,

масло сливочное - 3 столовые ложки,

мука - 0,5 столовой ложки,

зеленый горошек (замороженный) - 100 грамм,

сметана высокой жирности - 2 столовой ложки,

1 пучок петрушки.

соль и перец по вкусу.

Грибы почистить и вымыть. Очистите морковь, зеленый лук промойте под струей воды, нарежьте овощи ломтиками, чеснок порубите, 

Рис варите в бульоне 20 минут. Сало распустите в 1 столовой ложке сливочного масла и обжарьте в полученной смеси грибы. Затем добавьте лук, чеснок и морковь. Посыпьте овощи мукой и залейте вином. Далее тушите под крышкой примерно 10 минут. За три минуты до окончания тушения добавьте горошек и сметану.

Немного петрушки отложите в сторону. Она понадобиться нам для украшения блюда. Оставшуюся порубите и добавьте к блюду.

Смешайте рис с оставшимся маслом. Плотно выложите в смазанную жиром форму в виде венка. Опустите в горячую воду, а затем, опрокиньте на блюдо. Середину полученного кольца из риса заполните овощным рагу. Подавайте на стол украсив петрушкой. 

Приятного аппетита!

Искренне ваша Татьяна Андрианова.

Трубочки из телятины с сыром - вкусно и быстро!

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Недавно меня немного пожурили за мое пристрастие к сладкому. Грешна, каюсь. Но сегодня решила предложить нечто более существенное, не торт, но вкусное (не путать со сладким). Блюдо довольно простое в приготовлении, быстро готовиться (примерно 25-30 минут) и, надеюсь, послужит вам прекрасным дополнением праздничного стола и приятно разнообразит меню.  

Для приготовления 4 порций нам понадобятся следующие ингредиенты:

телячьи шницели - 8 штук,

горчицы - 2 чайные ложки,

томатная паста - 4 чайной ложки,

ломтики сыра эмменталь - 8 ломтиков,

топленого масла - 1 столовая ложка,

лимонный сок - 1 столовая ложка,

мясной бульон - 125 мл.,

маринованные огурцы - 2 штуки,

зелень петрушки - 1 пучок,

лук репчатый - 1 луковица,

йогурт натуральный - 300 грамм,

соль по вкусу,

крахмал - 3 чайные ложки,

сахар,

перец.

Приготовление:

Мясо хорошенько отбейте, приправьте перцем, намажьте смесью горчицы с 2 чайными ложками томатной пасты, положите сверху по ломтику сыра. Сверните рулетом, скрепите зубочисткой и обжарьте в топленом масле. Затем, накройте крышкой и тушите примерно 10 минут. После этого переложите из сковороды и поставьте в теплое место. 

Разведите сок, выделившийся из мяса при жарке, бульоном. Мелко нарежьте маринованные огурцы, зелень и лук. Смешайте с йогуртом, оставшейся томатной пастой, лимонным соком и добавьте полученную смесь к соусу. Осторожно всыпьте крахмал, заправьте специями и положите в соус мясо на 10 минут.

Перед подачей украсьте петрушкой.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова.

Бананово-кокосовый кекс. Вкусная выпечка.

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня предлагаю вашему вниманию вкусную выпечку в которой всего примерно 158 ккалорий в 100 граммах, а значит, ее вполне могут себе позволить на завтрак те, кто следит за своей фигурой. Ведь иногда, так хочется себя побаловать!  

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

3 спелых банана,

150 грамм рисовой муки,

1% кефир - 100 мл.,

2 яйца,

1/2 ч.л. разрыхлителя,

подсластитель и кокосовая стружка по вкусу.

Приготовление:

Взбейте яйца миксером. Два банана (один оставим для украшения) разомните вилкой до пюреобразного состояния и добавьте к взбитым яйцам. Просейте муку с разрыхлителем и вмешайте в яйца с бананом. Добавьте подсластитель. Затем вылейте полученную смесь в силиконовую форму, украсьте сверху кусочками банана, посыпьте кокосовой стружкой. Кекс выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова.

Салат с фасолью, кукурузой и сыром

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня предлагаю один из простых рецептов салата, который наверняка станет частым гостем на вашем столе. Готовить просто, есть - вкусно, смотрится - нарядно.
Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
фасоль красная консервированная в собственном соку - 1 банка,
кукуруза консервированная - 1 банка,
сыр твердых сортов - 150 грамм,
яйца вареные - 3 штуки,
чеснок по вкусу (и по желанию),
майонез по вкусу (можно приготовить самим),
соль, перец по вкусу,
сухарики - 2 горсти.

С фасоли и кукурузы слейте жидкость, выложите их в миску. Яйца потрите. Чеснок измельчите. Сыр натрите на крупной терке. Посолите, поперчите, заправьте майонезом. Для сухариков порежьте 2-3 ломтика хлеба на кубики и подсушите их на сковороде. Выложите готовый салат в салатницу и посыпьте сверху сухариками. При подаче перемешайте.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова.

Творожник - прекрасный торт для праздника

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня я хочу представить вашему вниманию творожный торт, который, надеюсь, станет вашим любимым рецептом и украшением праздничного стола. 

Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

400 грамм творога (можно жирного, можно нет. На ваш вкус).

2 стакана сахара,

4 куриных яйца,

2 чайные ложки пищевой соды,

2,5-3 стакана муки,

1 столовая ложка кукурузного крахмала,

900 мл. молока любой жирности,

300 грамм сливочного масла,

2 пакетика ванильного сахара,

1 столовая ложка лимонного сока,

150-200 грамм грецкого ореха.

Готовим тесто.

Творог тщательно растираем с 1 стаканом сахара,Затем, добавьте к творожной массе желтки и соду, гашеную лимонным соком. Будущее тесто оставьте на 20-30 минут чтобы масса увеличилась в объеме в два-три раза. 

Постепенно, мелкими порциями, добавьте в тесто муку, тщательно перемешивая после каждой порции. Муку следует добавлять до тех пор, пока хорошо вымешанное тесто не перестанет липнуть к рукам. 

Поверхность стола слегка припушите мукой, выложите на нее тесто, разделите на 10-12 частей и раскатайте коржи.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте коржи в течении нескольких минут. Осторожно. Коржи тонкие и быстро будут готовы. Так что не следует отвлекаться, чтобы не подгорели. 

Приготовим крем:

Белки хорошенько размешайте с оставшимся стаканом сахара, добавьте в них пакетики ванильного сахара. Размешайте в небольшом количестве холодного молока крахмал и 2 столовые ложки муки, затем добавьте полученную смесь в белки. Оставшееся молоко вскипятите и, помешивая, добавьте в него белки и сварите крем. Его густоту можно регулировать количеством муки. Чем больше муки - тем гуще получится крем. Сахар тоже можно добавить, если вы предпочитаете более сладкий крем. 

Растопите сливочное масло до комнатной температуры и взбейте миксером до пышноты. Не прекращая взбивать, добавьте в него белковую массу по ложке. Взбить полученный крем до однородности. 

Промажьте кремом коржи. Сверху можно украсить измельченными орехами и любым печеньем, например, овсяным. Проявите фантазию. 

Приятного аппетита. 

Искренне ваша Татьяна Андрианова.

Для любителей меда - медовик без масла!

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом замечательного медовика без масла. Ведь скоро новый год и многим очень хочется порадовать близких вкусной домашней выпечкой. 

Для теста понадобятся следующие ингредиенты:

3 яйца,

1 стакан сахара,

жидкий не засахаренный мед - 2-3 столовые ложки,

1 чайная ложка пищевой соды,

3 стакана муки.

Для приготовления крема:

сметана (чем жирнее, тем лучше) 500 грамм,

1 стакан сахара.

В эмалированной миске смешайте яйца, сахар с медом. Полученную смесь поставьте на медленный огонь и нагревайте, тщательно перемешивая, до полного растворения сахара. Смесь должна получиться такой консистенции как тесто на блинчики, то есть стекать с ложки струйкой. Не доводите до загустения.

Добавьте соду и тщательно перемешайте, затем добавьте муку. Тесто должно немного липнуть к рукам. Здесь главное не переборщить с мукой иначе сложно будет раскатывать тесто в коржи. Разделите тесто на порции и раскатайте 5-10 коржей. В процессе присыпайте их мукой ведь тесто липкое - будет прилипать к скалке. Наколите каждый корж вилкой. Выпекать в духовке, разогретой до 220 градусов в течении 5-7 минут.

Готовые коржи выложите на ровную поверхность и обрежьте по форме будущего торта. Но не следует их класть друг на друга пока нет крема. Иначе коржи слипнуться. Для крема взбейте сметану с сахаром. Смахните с коржей лишнюю муку, соберите торт, промазывая между коржами кремом, Верх и бортики тоже обмажьте и посыпьте толчеными обрезками. Если есть шоколад, можно натереть и посыпать сверху несколько кусочков. 

Поместите торт в холодильник примерно на 12 часов, чтобы пропитался хорошенько. Он станет мягким и вкусным.

Приятного аппетита и замечательного чаепития.

Искренне ваша Татьяна Андрианова.

ГОВЯЖИЙ СТЕЙК В МУЛЬТИВАРКЕ. Просто и на стол подать не стыдно

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня я хочу поделиться рецептом стейка из говядины. Плюс этого рецепта в том, что приготовление блюда не очень много времени, а выглядит блюдо красиво, да и подать его не стыдно даже на праздничный стол. Вообще в последнее время я полюбила готовить в мультиварке так как для этого электрического агрегата есть масса замечательных рецептов в интернете. Итак, приступим.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиентный:

1 кг. говядины, порезанной порционно на стейки. Разумеется, поперек волокон.

2 ст. ложки оливкового масла,

черный молотый перец и соль по вкусу.

К стейкам будем делать соус. Для него нам понадобятся следующие ингредиенты:

350 мл. мясного бульона,

70 мл. красного вина (желательно сухого, но в любом случае на ваш вкус),

3 ст. л. пшеничной муки,

70 мл. смородинового сока,

2 ст.л. сливочного масла,

2 ч.л. красного молотого перца.

Приступаем к приготовлению:

Сначала натрем стейки черным молотым перцем и солью, после чего отложим их минут на десять, чтобы мясо пропиталось специями.

В это время для приготовления соуса растопите сливочное масло в сковороде и поджарьте в нем муку на слабом огне. Затем, влейте в сковороду бульон, и кипятите еще десять минут, непрерывно помешивая. 

Наш будущий соус загустеет, после этого добавьте вино, сок смородины и перец, помешивая доведите до кипения и снимите с огня.

Пока мы готовили соус, наши стейки успели пропитаться специями. Смажьте их оливковым маслом, включите мультиварку в режим "выпечка" или, если такового не имеется в ващем агрегате, "Мультиповар". Уложите стейки в чашу и жарьте мясо 2 минуты с каждой стороны. Затем, повторите эту процедуру еще раз. 

Готовые стейки выложите на тарелку и полейте соусом.

К мясу добавьте гарнир и украсьте зеленью. Можно добавить маринованые овощи, дольки лимона или апельсина, моченую клюкву.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова!

ПУДИНГ ИЗ КАБАЧКОВ в мультиварке. Красиво и вкусно

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт пудинга из кабачков. Пудинг считается традиционным английским блюдом, которое готовят из совершенно разнообразных продуктов, запекаемых во взбитой яичной массе. Кабачки в данном рецепте запекаются с добавлением сыра, что придает блюду оригинальный вкус. К тому же подобный пудинг прекрасно сочетается как с мясными так и овощными блюдами, а значит, прекрасно разнообразит ваше меню и украсит стол. Его можно подать и на завтрак к чаю. Итак, для изготовления пудинга нам потребуются следующие ингредиенты:

1 кг. кабачков,

150 грамм сыра твердых сортов,

60 грамм панировочных сухарей,

4 яйца,

250 мл. молока,

зелень петрушки,

1 ч.л. растительного масла,

черный молотый перец,

соль,

вода.

Как видите состав вполне прост.

Кабачки вымойте, очистите от кожуры и удалите семенную часть. Затем, налейте в кастрюлю воду, посолите ее и вскипятите. Опустите в воду кабачки и варите их до готовности.

Готовым кабачкам дайте стечь и разомните их в пюре. Добавьте в него молоко, крупно натертый сыр, панировочные сухари, взбитые яйца, измельченную петрушку, соль, перец. Тщательно перемешайте полученную массу. 

Варочную форму мультиварки смажьте маслом и выложите в нее кабачковую массу. Включите мультиварку на 40 минут в режим "выпечка". Когда пудинг будет готов, не спешите открывать крышку. Подождите пять минут, а затем выньте форму и осторожно переверните ее над блюдом или тарелкой. Осторожно извлеките его, стараясь, чтобы он вышел целым и не поломался.

Разрежьте пудинг на порционные куски, украсьте овощами. Для этого можно использовать кружочки свежих огурцов, тертую морковь и т.д. Проявите фантазию.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова.

Запеканка из моркови: вкусно, просто и полезно

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня я хочу поделиться замечательным рецептом, который обнаружила в одной из групп в контактах. Называется группа "Диетические рецепты". Спасибо ей большое, что там есть такие рецепты, которые можно легко приготовить и в полученном блюде будет минимум калорий. Например, в данной запеканке всего 113 ккалорий.
Ингредиенты:
300 грамм моркови (морковь нужно натереть на мелкой терке),
3 яйца и еще один белок,
360 грамм творога. Он не должен быть мягким и процентов от 2 до 5.
по 70 грамм кукурузной и овсяной муки.
200 грамм натурального йогурта (если он вашего приготовления, то вообще шикарный вариант),
1 с.л. с горкой стевизойда,
0,5 ч.л. соды.
Творог смешиваем с яйцами, добавляем тертую морковь, йогурт, муку, а соду следует добавить в самую последнюю минуту. После чего еще раз хорошенько перемешать. Смазываем форму маслом, выливаем в нее нашу смесь и отправляем в духовой шкаф, где выпекаем запеканку примерно час при температуре 180 градусов. И все! просто и сытно.
Запеканку можно подавать в горячем виде, но и как холодный перекус она тоже подойдет.
Приятного аппетита.
Искренне ваша Татьяна Андрианова!

Готовимся к новому году. Пробуем филе лосося с цитрусовыми.

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня я наткнулась на интересный и простой в приготовлении рецепт, который поможет даже не опытной хозяйке блеснуть перед гостями кулинарных талантом. Горячим блюдом из лосося вполне можно удивить гостей. Этот рецепт предназначен для мультиаварки, а потому не вызовет особых затруднений. Необычное сочетание нежного филе вкусной рыбы с цитрусовыми вас попадает. Да и сами цитрусовые всегда актуальны для новогоднего стола вне зависимости от того какой именно год по гороскопу стоит на пороге: в такую ночь всегда хочется апельсинов, мандаринов, запаха хвои и волшебства. Итак, приступим?
Ингредиенты:
4 стейка лосося,
2 томата,
1 лайм,
1 перец халапеньо,
5-сантиметровый кусочек имбиря,
4 веточки кинзы,
1 со.ложка оливкового масла,
Чёрный молотый перец,
Соль,
90 мл.апельсинового сока.
90 мл. Воды.
Разделите стайки лосося на филе, удалите кости, затем уложите кусочки на дно ёмкости для варки.
Разведите апельсиновый сок водой, добавьте чёрный молотый перец.
Мелко порубите имбирь и добавьте в смесь сока с водой.
Высоте, обсушите и тонко нережьте на раздаточной доске лайм с лимоном, затем, выложите кусочки ровным слоем в ёмкость на филе лосося.
Полейте рыбу в ёмкости для варки оливковым маслом, равномерно посолите и поперчите.
Включительно мультиварку на 15-20 минут в режим "тушение". Рыбное филе очень нежное и этого времени должно хватить для его приготовления.
Выложите кусочки филе на тарелку, полейте образовавшимся на дне ёмкости соусом. Готовое блюдо украсьте кинзой или другой зеленью по вкусу. Дольками лимона, ломтиками свежих томатов.
Рыбу можно подать не стол порционно с гарниром из риса или овощей. Или же на общем блюде.
Приятного аппетита.
Искренне ваша Татьяна Андрианова!

Вкусный шоколадный бисквит в преддверии праздников

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня я бороздила просторы интернета в поисках интересных рецептов к празднику. Скоро новый год и к нему следует приготовиться заранее. В идеале нужно бы обкатать праздничное меню, чтобы не сесть в лужу в последний момент, но это в идеале. Не у всех есть достаточно средств чтобы два раза все готовить. Но я не о проблемах с финансами веду речь. Я нашла замечательный рецепт шоколадного бисквита из мультиварки. По финансам не слишком затратен, прост в изготовлении, вкусен и не надо долго мучиться взбивая ингредиенты, а затем гадать удастся или нет. Крем подберите любой, на ваш вкус. Самое простое - растопить несколько плиток шоколада, смешать со сметаной и промазать коржи, затем обмазать полученный торт, украсить фруктами, тем же шоколадом или шоколадной стружкой, посыпать кокосовой стружкой... экспериментируйте.

Итак. Для приготовления бисквита вам понадобятся следующие ингредиенты:

Мерный стакан - 250 грамм,

Мука - 2 стакана,

Сахар - 2 стакана,

Яйца - 2 штуки,

Сода питьевая - 1,5 чайной ложки,

Разрыхлитель - 1,5 чайный ложки,

Какао 6 столовых ложек,

Молоко - 1 стакан,

Ванильный сахар - 1 чайная ложка,

Растительное масло - 1/3 стакана,

Кипяток - 1 стакан.

Повторяю, преимущество этого рецепта в том, что взбивать ничего не надо. А это, например, останавливало меня при приготовлении любого бисквита. Так как чтобы подобное тесто удалось нужно было очень осторожничать, чтобы взбитые белки не осели.

Все ингредиенты просто перемешиваем. В самом конце вливаем в тесто стакан крутого кипятка (только вскипевшего). Еще раз тщательно перемешиваем. Форму мультиварки промазываем сливочным маслом и выливаем в нее тесто. Ставим на режим выпечки на 60 минут или на 60 плюс 20 минут. 

Все. Остается дождаться только результата. Воздушный бисквит не разочарует вас.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова!

Кабачки с сыром и чесноком

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Многие сталкиваются с проблемой: куда девать кабачки? Культура это урожайная и вполне распространенная. Предлагаю вот такой простой рецепт. Надеюсь, он порадует вас и вашу семью.
Итак. Для приготовления нам понадобится:
Непосредственно сам кабачок - грамм 200, если он сильно больше, то пропорции других ингредиентов тоже следует изменить.
Чеснок - 10 грамм,
Сыр твердых сортов - 80-100 грамм (например, российский, но и другой подойдет),
Немного зелени укропа и петрушки,
2 столовые ложки оливкового масла (желательно первого отжима),
соль, перец по вкусу.
Я еще люблю добавить сушеных прованских трав. Но это дело вкуса.
Кабачок моем, нарезаем дисками и выкладываем в глубокую миску. Затем добавляем мелко нарезанную зелень. Влейте оливковое масло и добавьте чеснок. Чеснок нужно предварительно выжать прессом.
Хорошенько, очень тщательно перемешиваем руками все ингредиенты. Теперь выкладываем кабачки в форму и запекаем в разогретой до 220 градусов духовке 25 минут. За это время натираем на терке наш сыр и после того, как блюдо будет готово и вынуто из духовки, посыпаем сверху кабачки сыром. Возвращаем кабачки в духовку и запекаем еще минут 5 пока сыр сверху не зарумянится.
Это блюдо может быть основным или прекрасным гарниром.
Приятного аппетита.
Искренне ваша Татьяна Андрианова!

Супы полезны в любое время года и тем более в холода.

Доброго дня всем, кто читает мой блог! На улице ощутимо похолодало и уже чувствуется холодное дыханье приближающейся зимы. В моем городе снега пока немного. Это еще не сугробы, скорее робкий намек на снежный покров. То тут, то там, встречаются небольшие клочки земли, припорошенной застывшими кристаллами воды. Но зима не за горами. Сегодня я хочу предложить простой, но вкусный, крем-суп. Ведь в такое время года особенно хочется съесть что-нибудь горячее. О пользе и вреде супов сломано не мало копий. Кто-то говорит, что они вредны для нашего организма и приводят множество основательных доводов в защиту своей точки зрения. Другие же, утверждают - в супах заключена большая польза для нашего организма. Спорить не стану. Каждый имеет право на свое мнение как на этот счет, так и на другой. Я предложу вашему вниманию рецепт, а уж вы сами решите нужен вам он или нет. 

Для приготовления картофельного крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

Картофель - 500 грамм,

Сливочный сыр (плавленный) - 150 грамм.

Сливки 20% жирности - 200 мл.,

Соль по вкусу,

Вода - примерно 2,5-3 литра. 

Очищенный картофель залейте водой и доведите до кипения. Добавьте соль по вкусу. Варите до тех пор, пока картофель не станет мягким. Затем, извлеките картофель шумовкой, дайте ему немного остыть, выложите в блендер, долейте немного картофельного отвара и измельчите.  полученную массу верните обратно в кастрюлю с отваром, затем, доведите суп до кипения и уменьшите огонь. Добавьте в суп сыр, помешивайте его пока сыр полностью не расплавиться, затем долейте сливки, хорошенько прогрейте суп, но не доводите до кипения. 

Все. Блюдо готово. Видите как просто? Перед подачей можно украсить зеленью. Свежая зелень прекрасное дополнение к любому блюду вне зависимости от времени года.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова!

Пицца без теста. Вкусно и полезно.

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Давайте признаемся себе в том, что любим пиццу, но боимся ее есть так как потом придется идти домой приседами, как в анекдоте, чтобы неосторожно набранные калории не отложились на нашей талии и в других округлостях. Предлагаю вам пиццу без теста, которая к тому же готовиться минут 30. Заинтриговала? Тогда готовим следующие ингредиенты:

Куриное филе - 300 грамм,

Шампиньон - 100 грамм,

Помидор - 1 штука,

Сыр твердых сортов - 50 грамм (например, российский),

Яйцо - 1 штука,

Половина луковицы,

Соль, перец - по вкусу.

Сначала нужно приготовить основу. Если вы помните, пицца у нас без теста так что для основы нам понадобиться куриное филе, лук и соль. Их нужно размельчить в блендере. Затем, смешать с яйцом, залить в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут. Для соуса очищаем помидор от кожуры. Для этого его можно опустить на несколько секунд в кипяток и кожица сама отойдет. Отожмите лишнюю воду и измельчите помидор в блендере с солью и перцем. Намажьте полученный соус на основу. Нарежьте шампиньоны на тонкие пластинки, посыпьте сверху сыром и верните пиццу в духовку еще на 15 минут.

Приятного аппетита!

Искренне ваша Татьяна Андрианова. 

Шоколадно-творожный десерт - вкусно и полезно.

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Мы все любим что-нибудь вкусненькое на завтрак, а всем известно, что творог на завтрак - это очень полезно. В составе творога очень много полезных веществ для нашего организма. Но постоянно есть просто творог надоедает. Предлагаю разнообразить свое меню интересным десертом из творога. Это творожно-шоколадный рулет. Легок в приготовлении и низко калориен. 

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Белки - 4 штуки,

Творог обезжиренный - 200 грамм,

какао - 1 чайная ложка,

корица и подсластитель по вкусу.

Взбейте белки в крепкую пену, добавьте щепотку корицы, немного подсластителя и взбейте еще немного, чтобы ингредиенты более тщательно перемешались. Противень застилаем бумагой (пекарской) и выкладываем белковую массу слоем 1,5 см. Выпекаем в духовке при 180 градусов 10-15 минут. В это время делаем начинку нашего рулета. Взбиваем творог с любым подсластителем (а я люблю добавлять мед). Достаем основу из духовки, она быстро остывает. Отсоединяем от бумаги, переворачиваем. Она должна легко отходить. Затем смазываем основу творожной массой, сворачиваем в рулет и заворачиваем в ту же пекарскую бумагу. Готовый рулет нужно на час убрать в холодильник. Потом разрезаем на порционные куски и - лакомство готово. 

По желанию можно посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Искренне ваша Татьяна Андрианова.

Колбаса из курицы в домашних условиях

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня я поднимаю тему приготовления колбасы в домашних условиях. Ведь сама по себе колбаса вовсе не такой плохой и вредный продукт. Разумеется, это в том случае, если вы точно уверены в качестве ее ингредиентов.По этому, если вы не желаете отказываться от колбасы на своем столе, но хотите чтобы ваша семья ела что-то натуральное, приготовьте ее сами. Рецептов как всегда множество. Предлагаю один из самых простых.

Итак. Для приготовления колбасы вам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриное мясо без костей - 500 грамм,
Чеснок - 3 зубчика,
Сливки - 200 мл.,
яичные белки - 2 штуки,
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец по вкусу,
травы и специи по вкусу.
Приготовить колбасу можно двумя способами, но и в том и другом случае курицу нужно пропустить через мясорубку и добавить в фарш мелкоизмельченный чеснок. Затем добавляем сливки, яичные белки и хорошенько все вымешиваем до получения однородной массы.
1 способ. Без использования кишок.
Выкладываем полученный фарш на фольгу, плотно заворачиваем и хорошенько закручиваем концы. Сверху фольгу оберните в несколько слоев пищевой пленки и завяжите концы так, чтобы вода не смогла проникнуть внутрь.
Выложите полученную заготовку в кастрюлю и заполните водой так, чтобы вода покрывала колбасу.
Варите колбасу 30-40 минут, затем выньте, остудите и отправьте на ночь в холодильник.

2 более традиционный способ.
Начините фаршем кишки. Для этого нужно использовать специализированную насадку на мясорубку.
Свяжите с обоих сторон ниткой.Сделайте в колбасе несколько проколов тонкой иглой. Сварите колбасу при очень слабом кипении. Остудите.

Какой способ вам ближе - выбирать вам.
Приятного аппетита.
Искренне ваша Татьяна Андрианова.

Осень - пора тыкв. Предлагаю сделать запеканку из тыквы с курицей

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Ни для кого не секрет, что многие наши сограждане летом отдают предпочтение времяпровождению на даче. Они с любовью возделывают землю, кропотливо ухаживают за растениями и к осени собирают урожай своих овощей, фруктов и ягод. Замечательное занятие, которое в большинстве своем могут оценить только россияне. Но это к слову. А если по существу, то моя подруга подарила мне кабачки и тыквы. Если с кабачками более-менее все понятно, то с тыквой я долго не знала как поступить пока не нашла в интернете замечательный рецепт запеканки, которым теперь хочу поделиться с вами. Это блюдо прекрасно подойдет и для семейного обеда и для компании. Главное, готовить быстро.

Для приготовления запеканки нам понадобятся следующие ингредиенты.

Количество зависит от вашего противня.

Филе куриной грудки,

Чеснок (пару зубчиков),

Тыква,

Помидоры - две штуки,

Сыр или мед (лично я предпочитаю сыр),

Базилик,

Яйца (на небольшую порцию штуки две),

соль и перец. Перец не обязательно, но можно добавить по вкусу.

Режем кубиками помидоры, тыкву, куриную грудку. Яйца разбиваем в миску, тщательно перемешиваем, можно слегка взбить вилкой. Сыр натираем на терку.Чеснок режем тонкими ломтиками. 

Форму смазываем маслом. Нижним слоем укладываем тыкву и помидоры. Сверху выкладываем кусочки куриного филе. Слегка уплотните.Для этого можно использовать ложку или собственные пальцы.

Заливаем сверху яйцами.

Посыпаем сверху яиц ломтиками чеснока и зеленью.

Затем выкладываем еще один слой тыквы с помидорами, можно добавить курицу. Сверху посыпаем сыром или мажем медом.

Отправляем наш противень в духовку на 40-50 минут. Температура должна быть около 210 градусов. 

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова!

Когда хочется побаловать себя вкусным десертом

 Доброго дня всем, кто читает мой блог! На дворе поздняя осень и нам часто хочется побаловать себя чем-то вкусным и при этом сохранить свою фигуру. Впрочем, вкусного нам хочется в любое время года. Как и фигуру сберечь. А тут еще скоро новый год и надо блеснуть во всей красе в новом платье. Для этого в наряд нужно не только влезть, но и роскошно выглядеть в нем. По этому предлагаю простой рецепт десерта из творога и фруктов. Вкусно, полезно и... если не увлекаться, фигуру не испортишь. 

Для приготовления десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 грамм творога жирностью меньше 5%, а лучше взять обезжиренный.

3 яйца. Предварительно отделите желтки от белков.
4 ст.л. манки.

2-3 ст.л. сахара или подсластителя, если сахар вы не едите.

1 ч.л. ванильной эссенции,

1 ст.л. разрыхлителя.

Любые фрукты для украшения и желе по желанию.

Приступим к приготовлению.

Сначала смешаем все ингредиенты кроме яичных белков.

Белки взбиваем в отдельную посуду до пиков. Для лучшего взбивания белки должны быть холодными.

Аккуратно вмешать белки ложкой к творожной массе.

Вылейте готовую массу в смазанную маслом огнеупорную форму и выпекайте в нагретой до 180 градусов духовке пока верх не приобретет красивый золотистый цвет. 

После того как наше лакомство остынет, украсьте его фруктами, выложив их дольки ровным слоем.Фрукты можно взять любые. (свежие, из компота или сиропа), Залейте сверху желе по своему вкусу. Можно приготовить молочное. Поместите в холодильник для застывания. 

Блюдо получится не только красивое, но и вкусное.

Приятного аппетита!

Искренне ваша Татьяна Андрианова! 

Для вкусного ужина особенный повод не обязателен

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Ни для кого ни секрет, что большинство из нас после тяжелого рабочего дня вынуждены вставать к плите дабы накормить голодное семейство. Занятие это прямо скажу не каждой по душе. Даже если вы безумно любите готовить, любое хобби может стать в тягость, если оно превращается в рутинную обязанность. И тем не менее предлагаю сегодня приготовить интересное не мой взгляд блюдо - карпаччо из говядины с салатом из маринованной фасоли. 

Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 грамм говяжьего филе. (постарайтесь выбрать мясо получше),

морская соль, перец по вкусу.

зеленая стручковая фасоль (можно замороженную) - 250 грамм,

несколько веточек свежего тимьяна. Можно и без него, но с ним гораздо ароматнее.

1 ст.л. оливкового масла.

Для маринада:

2 маленькие луковицы-шалот или 1\2 красной луковицы, если шалот нет.

горсточка листьев свежей петрушки, кервеля, эстрагона. 

1 ч.л. дижонской горчицы,

1,5 ст.л. белого винного уксуса,

1 ст.л. оливкового масла.

Для начала отварите в подсоленной воде фасоль и откиньте ее на дуршлаг. Приготовьте маринад. Для этого измельчите лук и смешайте его с травами, горчицей и уксусом. Добавьте перец, соль и 1 ст. л. оливкового масла. Фасоль выложите в миску и заправьте маринадом. 

Теперь приступим к приготовлению мяса. Положите его на доску, посолите, поперчите. Ошпарьте веточки тимьяна горячей водой чтобы они дали нашему блюду больше аромата, Снимите листики. Обваляйте мясо в зелени, затем быстро обжарьте его на раскаленной сковороде в оливковом масле. Переворачивайте мясо каждые несколько секунд. Снимите с огня и дайте постоять немного под крышкой.

Перед подачей нарежьте мясо на ломтики острым ножом, выложите куски на доску, сильно прижмите ножом, чтобы хорошенько расплющить. Положите по 2-3 ломтика в каждую тарелку. Слегка приправьте солью и перцем, украсьте блюдо фасолью и залейте оставшимся маринадом. Посыпьте травами и наслаждайтесь.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова.

Обыкновенный стул может заменить тренажеры.

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня я хотела бы, если не вдохновить вас на занятия спортом дома, то по крайней мере заставить задуматься на эту тему. Ведь все мы, работающие женщины, постоянно заняты. Нам просто жизненно необходимо переделать множество дел как на работе, так и после нее. Ведь домашние хлопоты на благо семьи еще никто не отменял. И в этой каждодневной суете нам часто просто банально не хватает времени на себя, любимую. Ведь нужно посещать спортивный зал и делать это регулярно. А у нас то времени нет, то денег на абонемент не хватает. Тут как в том анекдоте: "Только решила разбогатеть, а тут - бац! - колготки порвались". Но если есть немного желания сделать себя стройнее, подтянутее, стать более подвижной, можно придумать как заниматься дома. Ведь для этого можно выделить время между домашними делами. Например, когда чистите зубы приседать или хотя бы подниматься на носочки и опускаться. Это и нагрузка и зубы чистые, а времени затрачено ровно столько, сколько обычно тратите на чистку зубов. В душе можно сильно напрягать пресс и отпускать. Кубиков не заработаете, но станете более подтянутыми - это факт. Гантели могут заменить обычные бутылочки с водой. А тренажеры... стул. Да-да. Обычный стул, который (я уверена) имеется в каждом доме. Главное, чтобы он был устойчивым. Вот несколько примеров как можно его использовать.

1. Выпады.

2. Отжимания обратным хватом на трицепсы.

3. А это серия упражнений на разные группы мышц.

Тренируйтесь с удовольствием! 

Искренне ваша Татьяна Андрианова.

Злаковые батончики для тех, кто любит здоровый перекус

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Многие из нас стремятся вести здоровый образ жизни, но... увы... в условиях современного офиса это не всегда удается. При правильном питании необходимо есть по часам и небольшими порциями, что довольно сложно. Конечно, мы можем готовить обед дома, затем, разогревать его в микроволновке. Но нам необходим еще и перекус. Это могут быть фрукты, нарезанные кусочками в лоточек. Так будет удобнее их есть, не отрываясь от рабочего процесса или отвлекаясь, но не надолго. Можно взять с собой кефир. Стакан этого прекрасного напитка можно выпить практически всегда. Йогурт. Его можно сделать самостоятельно и скушать в удобное для вас время. И, конечно, злаковые батончики. Если купить их дорого, то вы вполне можете изготовить их самостоятельно. Рецептов множество как в интернете, так и на коробках с мультизерновыми хлопьями. Предлагаю вашему вниманию один из таких рецептов. Надеюсь, он вам понравиться.

Для приготовления батончиков вам понадобятся следующие ингредиенты:

Хлопья овсяные (не быстрого приготовления) - 0,5 стакана,

Хлопья киноа или ячмень (я лично использую ячмень. Хлопья киноа ни разу не видела в магазине) - 1 стакан,

мед (какой вам нравиться. Я люблю гречишный. Он более насыщенный) - 0,5 стакана,

Масло кокосовое - 0,25 стакана,

Экстракт ванильный - 1 ч.л.,

корица молотая - 0,5 ч.л.,

апельсин - 1 штука,

соль - щепотка,

семена тыквы жареные несоленые - 0,5 стакана,

семена подсолнечника жареные несоленые - 0,25 стакана,

клюква сушеная - 0,5 стакана,

изюм - 0,5 стакана.

На самом деле сухофрукты можно использовать любые, какие вам нравятся. Экспериментируйте. 

Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте ее маслом. Края пергамента должны чуть выступать за пределы противня.  Выложите овсяные и ячменные (или хлопья киноа) хлопья на противень и жарьте примерно 12 минут пока не подрумянятся.

Тем временем натрите цедру лимона.

Затем нагрейте в кастрюле мед, кокосовое масло, апельсиновую цедру, ваниль, корицу и соль до тех пор, пока масло не растопиться.

Возьмите миску и насыпьте в нее семена тыквы, подсолнечника, клюкву, изюм, залейте все сверху теплой медовой смесью, так чтобы были покрыты все ингредиенты.

Выложите готовую смесь на противень, затем хорошенько спрессуйте ее. Для этой цели можно использовать тарелку. Выпекайте смесь примерно 15 минут, пока батончики не подрумянятся. Затем охладите и нарежьте на порционные куски.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова.

Побалуем себя блюдом из курицы

Доброго дня всем, кто читает мой блог! В любой день недели можно побаловать себя чем-нибудь вкусненьким и вовсе не стоит искать для того чтобы себя побаловать какой-нибудь повод. Просто приготовьте себе и своей семье блюдо, которое давно хотели попробовать. Разумеется, это должно быть что-нибудь полезное. Но полезное - не значит - не вкусное. Предлагаю сегодня рецепт пряной курицы в фисташковой корочке с глазированной морковью. Даже звучит уже вкусно. Произнесите название несколько раз и почувствуйте легкое нетерпение от предвкушения. Почувствовали? Тогда приступим.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

4 половинки куриных грудок (лучше всего брать уже без костей и кожи иначе придется повозиться). Примерно грамм 180 каждая половинка. Это ориентировочно, разумеется. 

Растительное масло-спрей. (его так меньше уйдет и блюдо будет менее калорийным).

1\2 чашки несоленых очищенных от скорлупы фисташек.

1 яйцо,

1 ст.л. воды,

1\4 чашки муки,

2 ч.л. молотого кориандра (лучше смолоть его самостоятельно непосредственно перед приготовлением пищи),

3 ст. л. семян кунжута.

1 1\2 ч.л. молотой зиры,

соль и свежемолотый черный перец.

Для приготовления моркови:

1 1\2 ст.л. оливкового масла,

1 ч.л. тмина,

6 морковок, разрезанных по косой на кусочки толщиной примерно 6 мм,

соль и черный перец (тоже лучше смолоть перед приготовлением. Так блюдо будет ароматнее),

1\3 чашки апельсинового сока,

1 1\2 ст. л. меда,

2 ст. л. порубленной зелени кинзы.

Сначала разогрейте духовку до 200 градусов, противень сбрызните маслом. Измельчите фисташки, смешайте их в миске с кунжутом, кориандром и зирой. Разбейте яйцо в другую миску, добавьте воды и взбейте. В третью миску высыпьте муку, поперчите и посолите. Опустите кусок курицы в муку, затем в яичную смесь, а в последнюю очередь в фисташковую. Переложите на противень и проделайте все то же самое со всеми кусочками. Запекайте в духовке 25-30 минут. 

Возьмите сотейник, поставьте на средний огонь и разогрейте в нем масло. Добавьте в него семена тмина и томите несколько минут до появления аромата. Всыпьте в ароматную смесь морковь, встряхните несколько раз чтобы кусочки покрылись маслом, поперчите и посолите. Затем, влейте апельсиновый сок. Накройте сотейник крышкой и готовьте 8 минут. Уменьшите огонь и добавьте мед. Снимите крышку и томите еще 4-5 минут, пока жидкость не выпариться, а сама морковь не станет мягкой. Разделите морковь и курицу на 4 тарелки. Посыпьтепорции кинзой и подавайте на стол. 

В каждой порции примерно 500 ккал.

Приятного аппетита. Наслаждайтесь вкусной едой и балуйте себя, любимую.

Искренне ваша Татьяна Андрианова.

Главное правильно встретить утро. Делаем зарядку прямо в постели.

Доброго дня всем, кто читает мой блог! На улице осень и, просыпаясь утром, мы до последнего стараемся полежать в теплой постели, чтобы продлить эти блаженные мгновенья полусна. К сожалению мы живем в таком бешенном темпе, что ранняя побудка мало кого радует, а уж чтобы радостно приняться за гимнастические упражнения не может быть и речи. Но что нам стоит попробовать? Можно ведь начать свой день с зарядке в постели, не покидая еще теплого, нагретого за ночь места. Так давайте же немного потянемся и улыбнемся новому дню. Возможно, небольшой легкий комплекс поможет не только проснуться, но и сделать ваше настроение более позитивным и тогда, я уверена, ваш день сложится удачно. К тому же не сложные упражнения помогут вам размяться и подготовить мышцы к новому дню.

Упражнение 1

 Поможет вам растянуть мышцы бедер и ягодиц. 

Для выполнения упражнения лягте на спину, руки вытяните вдоль корпуса. Согните левое колено, обхватите его руками и медленно потяните к груди. Тяните носок от себя. Постарайтесь не скручивать спину. Повторите упражнение с другой ноги.

Упражнение 2

Тонизируем мышцы ягодиц, бедер, поясницы.

Исходное положение то же, что и в предыдущем упражнении. Согните оба колена и подтяните к груди. Обхватите согнутыми руками и, приподняв голову и плечи, коснитесь носом колен. В этом положении немного покачайтесь из стороны в сторону. 

Упражнение 3

Это упражнение поможет укрепить позвоночник, а так же растянуть мышцы плеч и живота.

Для его выполнения лягте на живот, ноги вытяните и обопритесь на предплечья так, чтобы руки ладонями вниз были параллельны друг другу, а локти находились точно под плечами. Мягко прогнитесь в пояснице, уводя живот от пола. Стопами потянитесь назад.

Упражнение 4.

Укрепляем позвоночник и увеличиваем гибкость спины.

Для выполнения этого упражнения оставайтесь на животе. Носки вместе и вытянуты. Положите ладони примерно на уровне плеч, обопритесь на руки, сделайте вдох и приподнимите грудь, плечи. При этом следует тянуться подбородком вперед и вверх. При выполнении этого движения ладони должны оставаться неподвижны.

Упражнение 5

Это упражнение поможет вытянуть позвоночник, область шеи и грудную клетку.

Для его выполнения лягте на спину, вытяните руки вдоль корпуса, согните ноги в коленях и поставьте стопы на ширине таза. Приподнимите ягодицы, а затем, медленно, позвонок за позвонком, оторвите спину от кровати. В конечной точке опирайтесь на плечи и стопы. Зафиксируйте положение. По возможности соедините руки под спиной и потянитесь ими к с топам. Можно опереться ладонями в поясницу, поставив локти на кровать. Это поможет лучше прогнуться.

Прекрасного пробуждения и удачного дня. Будьте позитивны и просто счастливы.

Искренне ваша Татьяна Андрианова!

ОСЕНЬ - НЕ ПОВОД ВПАДАТЬ В ДЕПРЕССИЮ

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Осень на дворе в самом разгаре. Листва почти вся опала, зачастили дожди, ночью частыми гостями стали заморозки, того и гляди снег выпадет. Уже мало осталось на деревьях прекрасного багрянца и осеннего золота. Световой день стремительно сокращается. Самое время для простудных заболеваний и депрессий. Кстати сказать, в поликлиниках очередь стремительно увеличивается. Но унывать все-таки не следует. Так же не стоит запираться в четырех стенах как какая-нибудь принцесса в ожидании рыцаря, который приедет на белом коне и спасет вас из узилища, попутно победив бдительно стерегущего вас дракона. Во-первых, не у каждой современной девушке имеется в наличии отдельно стоящий замок, ну или хотя бы башня. Приличная дача не всегда отыщется. А ведь принца лучше поджидать в комфортных условиях, а не в богом забытой дыре с удобствами на улице. Во-вторых, с драконами еще большая напряженка, чем с замками так, что и здесь придется отступить от сказочных канонов. Можно, конечно, завести себе огромную собаку породы баскервильская голодная специально для испытания претендентов на свою руку и сердце... но... собаку будет жаль, если принц ее все-таки сразит в поединке. Ну, или он струсит и позорно ретируется с поля боя под ехидный, торжествующий лай псины. По этому лучше всего в борьбе с осенней депрессией это активный образ жизни. Укрепляем иммунитет.

Больше гуляем. Разумеется, для прогулок лучше выбрать время без дождя. Регулярные прогулки помогут вам обрести стройную фигуру без финансовых затрат на карту фитнес-клуба. Если вы выберите местом своих прогулок парк, то еще и подышите свежим воздухом, что тоже плюс. Во время ходьбы увеличивается вентиляция легких. За счет сокращения икроножных мышц уменьшается застой крови в венах голени. Такая нагрузка полезна для дам с предрасположенностью к варикозному расширению вен. Поднимается настроение, значит, осенняя хандра благополучно минует вас. Ходьба доступна любому. Если бегать иногда сложно по разным причинам. Например, из-за избыточного веса. К тому же любая физическая активность помогает сбросить негативные эмоции. Еще один плюс длительных прогулок - ваш организм будет адаптироваться к постепенному похолоданию.

Побалуйте себя, любимую, аромаваннами. Такие ванны обладают прекрасным косметическим эффектом для кожи. А ведь тогда, когда в наших квартирах включается отопление, наша кожа очень страдает от сухого воздуха. Помимо косметического эффекта, подобные процедуры служат прекрасным средством для восстановления жизненных сил и духовного равновесия. Для ванны смешайте 6-8 капель эфирного масла с 30-60 гр. меда, сливок или молока. Наберите ванну теплой воды (35-38 градусов), зажгите свечи, включите приятную музыку, добавьте аромосмесь в ванну. Погрузитесь в воду, расслабьтесь и наслаждайтесь процедурой. Первая ванна должна длиться не более 10 минут. Дальнейшие 20 минут. Какое масло добавлять? Выберите сами. Например, абрикосовое - освежит кожу, сделает ее эластичней. Апельсиновое - тонизирует увядающую кожу, успокаивает. Нероли - улучшает состояние кожи при акне, пигментных пятнах и растяжках. Масло лимона - укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительными свойствами.   

Водные процедуры. Психоаналитики утверждают, что один только вид воды заставляет человека забыть о проблемах, впасть в полу расслабленное состояние. По этому лучшее средство от депрессии - это регулярное посещение бассейна. К тому же плаванье - это прекрасная нагрузка для спины и не только. 

Если у вас есть пресс для выжимки сока, то рекомендую вот такой простой рецепт сока от простуды:

2 большие и спелые груши,

20 г. кедровых орешков,

100 г. пророщенных зерен пшеницы, 

1 ст. л. меда,

300 гр. малины (можно замороженной)

Будьте здоровы!

Искренне ваша Татьяна Андрианова.