Салат Афицион с молодым горошком и апельсином

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Весна - самое время побаловать себя свежими салатами.

Вам понадобятся:

300 грамм свежего зеленого горошка,

большая горсть салата афицион,

1 апельсин,

1 авакадо,

3 столовые ложки оливкового масла,

1 ч.л. меда, 

тыквенные семечки для украшения,

соль,

перец по вкусу.

Салат промойте, просушите. Смешайте в миске горошек и салатные листья.

Апельсин очистите от кожуры, вырежьте из него сегменты без пленок и отправьте к горошку. Все, что останется, выжмите в небольшую пиалу или миску.

Авакадо разрежьте пополам, выньте косточку, снимите кожу, нарежьте мякоть тонкими дольками и добавьте в салат.

Сок в пиале смешайте с оливковым масло и медом, посолите, поперчите. 

Заправьте салат половиной соуса, перемешайте, посыпьте тыквенными семечками и сбрызните оставшимся соусом.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова!