ТРИ КИТА УСПЕШНОГО ПОХУДЕНИЯ… 3. ПИТАНИЕ (ЗАВТРАК)

ТРИ КИТА УСПЕШНОГО ПОХУДЕНИЯ…

3. ПИТАНИЕ (ЗАВТРАК)

Народная мудрость гласит: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Европейский вариант пословицы «Завтракай как король, обедай как принц, ужинай как нищий», может, и менее известен, но наглядно иллюстрирует нам то, что люди знают уже давно. Теперь необходимость завтракать по утрам научно обоснована. За время ночного сна, когда организм отдыхает, содержание сахара в крови падает, и его нужно довести до нормы, чтобы восстановить энергетический баланс. Следовательно, люди, которые с утра успели поесть, в течении дня будут более энергичны физически и интеллектуально активны. Большинство диетологических школ признают завтрак одним из самых важных приемов пищи. И это не случайно. Ведь отказываясь от утреннего приема пищи, вы лишаете себя значительного количества питательных веществ, которые организму сложно будет восполнить в течение дня. К тому же тем, кто не завтракает сложно поддерживать стабильный вес собственного тела, чувство голода из-за недостатка питательных веществ вынуждает человека перекусывать, а перекусы зачастую калорийные и жирные.

Однако и завтрак может быть не полезным. Большинство людей завтракают на скорую руку, выпивая просто чашку чая, кофе, либо делают бутерброд с колбасой или с вареньем. Между тем эти, казалось бы, безобидные продукты вызывают немедленное повышение сахара в крови, что вынуждает поджелудочную железу выбрасывать в кровь инсулин. Что делает инсулин? Инсулин удаляет сахар в крови, превращая его избыток в жир. 

Итак. С чего лучше всего начать свой день, чтобы при этом не навредить себе?

Со стакана воды. Да-да. Именно воды. Желательно комнатной температуры. Чистая вода поможет активизировать процессы регенерации организма, а также способствует быстрой доставки кислорода в клетки. Разумеется, вода при этом должна быть не газированная, чтобы не раздражать стенки желудка. Впрочем, если у вас нет гастрита, то в воду можно добавить пару столовых ложек свежего лимонного сока или немного меда. После этого завтракать можно будет только через полчаса. В итоге хватит время на небольшую гимнастику и на непосредственно приготовление завтрака.

По мнению специалистов, лучший способ сохранять уровень сахара стабильным и контролировать аппетит - употреблять на завтрак достаточно белков. В середине дня можно слегка перекусить пищей, содержащей белки и клетчатку – например, сваренное вкрутую яйцо, сыр с низким содержанием жира, белковый энергетический батончик или белково-витаминный коктейль. Тогда к ужину чувство голода не будет столь интенсивным, и легко будет удовлетвориться салатом или еще какие-то овощи. Правда, вечером овощи должны быть либо вареными, либо тушеными для лучшей усвояемости.

Правильный завтрак должен снабжать организм всеми необходимыми питательными веществами, обеспечивать энергией, правильным «стартом», не повышать и не понижать уровень сахара в крови. Вместе с тем легок и быстр в приготовлении, ведь зачастую утром некогда особо возиться на кухне. Это может быть каша (любая, но желательно не манная), бутерброд с цельнозерновым хлебом, яйца, салаты, фрукты, овощи, молочные продукты, творог. К любому из вышеперечисленному можно добавить: чай, кофе, настой трав.

Завтракайте правильно и увидите, что ваш организм отблагодарит вас за это хорошим самочувствием и снижением веса.