Доброго дня всем, кто читает мой блог! За окном осень, набрякшие влагой тучи заслонили от нас солнце и нудно оплакивают минувшее лето. Впору самим расплакаться вместе с ними. Настроение упало, энтузиазм и тяга к тренировкам тоже. Хочется спать, ощутить себя кем-то аморфно ленивым, постоянно возлежащим на мягком диване в обнимку с котом. Но... есть такое слово "надо". Надо подниматься в несусветную рань и бодро топать на работу. Надо хлопотать по дому. Надо поддерживать форму нашего прекрасного тела тренировками. А то тело - оно такое! - постоянно отбивается от рук лишь стоит зазеваться и пропустить очередную тренировку. Оно покрывается жирком, бугриться целлюлитом и выплескивается через пояс брюк отвратительными жировыми складками. В такое время года обязательно нужно принимать витамины, бегать... и вообще побольше физической активности. В этом нам поможет витамин Д, который вырабатывается только на солнце, но его можно получить и из таких продуктов, как говяжья печень, растительное масло, рыба, яйца... Именно по этому я предлагаю приготовить салат именно с говяжьей печенью.
Для приготовления вкусного салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
Говяжья печень - 0,5 кг.
Морковь - с штука,
Лук репчатый - 1 штука,
майонез - 100 грамм,
соль - 0,5 ч.ложки,
перец черный молотый - 0,3 ч.ложки,
зелень петрушки для украшения,
масло растительное.
Печень очищаем от пленок, нарезаем продольными кусками толщиной примерно 0,4 см. Лично я предпочитаю кусочки вымочить в молоке, но тут уж как хотите. Затем обжарьте печень на раскаленной сковороде на растительном масле в течении 5-7 минут. Затем остудите и нарежьте соломкой.
Морковку нужно почистить и натереть на терке как для "корейской моркови".
Лук почистить, промыть и мелко нарезать.
Ингредиенты смешиваем в глубокой посуде, солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем. Салат готов. Теперь его нужно поместить в холодильник на несколько часов, чтобы он мог настояться. Перед подачей украсьте зеленью.
Прелесть этого салата еще и в том, что количество лука или моркови можно варьировать на свой вкус.
Приятного аппетита.
Искренне ваша Татьяна Андрианова!
Комментариев нет:
Отправить комментарий