ГОТОВИМ НА ОБЕД БОННСКИЙ СУП ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. Просто, вкусно и, главное, полезно.

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня второй день новой недели и я искренне надеюсь, что рабочие тяготы понедельника все выдержали с честью и минимумом потерь нервных клеток. Раз вчера я поделилась рецептами коктейлей, которые можно сготовить на скорую руку и выпить на завтрак, получив от их употребления пользу, не испортив при этом наши замечательные фигуры, то сегодня будет логичным предложить рецепт легкого в приготовлении супа. Суп луковый, но если вам хочется более красиво его называть, то второе его название – боннский.

Итак. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 килограмм белокочанной капусты,

5-6 луковиц репчатого лука,

4-6 свежих помидоров,

2-3 моркови,

2-3 сладких зеленых перца,

Пучок петрушки,

Соль и специи по вкусу,

Немного оливкового масла, чтобы обжарить лук на сковороде.

Овощной или нежирный мясной бульон.

Приступим к непосредственному приготовлению. Нарежьте лук (если нож будете часть окунать в холодную воду, то ваша тушь от слез не пострадает) и слегка обжарьте его на сковороде с добавлением оливкового масла. Масло желательно брать первого отжима. Оно полезнее. Остальные овощи нарежьте одинаковыми кусочками, сложите в кастрюлю, добавьте пряности, соль, холодной водой, овощным или мясным бульоном (на ваш вкус). Доведите до кипения и варите примерно десять минут. Затем убавьте огонь и варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Перед подачей украсьте зеленью.

Приятного аппетита. 

Худейте с удовольствием.

Искренне ваша Татьяна Андрианова.