Бургер

Доброго дня всем, кто читает мой блог!

Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт бургера. Бургер – универсальное блюдо, которое прекрасно подойдет для ланча или встречи с друзьями.

Для приготовления 2 порций вам понадобится 15 минут времени и следующие ингредиенты:

Оливковое масло – 1 ст. ложка,

Котлеты для гамбургеров – 2 котлеты,

Мягкий сыр – 2 ломтика,

Булочки для бургеров с кунжутом – 2 штуки,

Дижонская горчица или кетчуп – 1 ст. ложка,

Майонез – 3 ст. ложки,

Красный лук – 1 луковица,

Свежий огурец – 1 штука,

Соленый огурец – 1 штука,

Помидор – 1 штука,

Салат романно – 30 грамм,

Картофель фри и соус барбекю для подачи (по желанию)

Готовим:

Разогрейте оливковое масло в сковороде или в сковороде-гриль. В центре каждой котлеты сделайте пальцем небольшую ямочку (это нужно чтобы при обжаривании котлеты сохранили форму) и обжаривайте котлеты на среднем огне без крышки по три минуты с каждой стороны. Затем переложите на противень, сверху выложите по ломтику сыра и уберите в разогретую до 180 градусов духовку на 3-4 минуты – котлеты должны дойти до готовности, а сыр – расплавиться.

Булочки для бургеров разрежьте пополам и обжаривайте на сковороде-гриль со стороны среза 2-3 минуты.

Смешайте горчицу (кетчуп) с майонезом и смажьте булочки с внутренней стороны.

Лук очистите и нарежьте колечками. Огурцы и помидор нарежьте кружочками.

Выложите на нижнюю часть каждой булочки кольца лука, затем – котлету с сыром, овощи и пару листьев салата. Сверху добавьте немного соуса. Накройте бургеры верхними половинками булочек (можно скрепить шпажками) и подавайте с картофелем фри и соусом барбекю, если любите.

Приятного аппетита!

Искренне ваша Татьяна Андрианова.