Филе говядины на вертеле - прекрасная идея для загородной вечеринки!

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом филе на вертеле. Погодя на улице достаточно благоприятная для загородной вечеринки, просто встрече с друзьями или уютных семейных посиделок. 

Итак, для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

200-300 грамм говяжьей вырезки,

сливочное масло,

перец,

соль по вкусу.

Подготовьте угли для жарки нашего мяса. 

Кусок говяжьей вырезки весом 250-300 грамм хорошенько промойте в проточной воде, зачистите от сухожилий, обровняйте ножом, но не отбивайте. Затем, вырезку посолите, посыпьте перцем и насадите на железный вертел и жарьте над раскаленными (без пламени) углями примерно 10 минут.

Во время жарки филе следует периодически смазывать сливочным маслом, а сам вертел поворачивать чтобы мясо равномерно прожарилось.

При подаче к столу готовое филе снимите с вертела, уложите на блюдо и гарнируйте помидорами, репчатым и зеленым луком, лимонами.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова!