Крокеты из сельдерея. И вкусно и полезно!

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня я предлагаю вашему вниманию полезное блюдо из сельдерея.
Для приготовления крокетов вам понадобятся следующие ингредиенты:
сельдерей -  корня,
рис -   столовые ложки,
яйца куриные - 3 штуки,
масло - 2 столовые ложки,
бульон,
перец молотый, 
сухари молотые,
масло растительное или жир.
соль.

Коренья сельдерея очистить, натереть на терке и потушить в небольшом количестве бульона с добавлением масла. Яйца взбейте, смешайте с отварным рисом, добавьте перец, соль и тушеный сельдерей, предварительно отжав его от жидкости. Сформируйте круглые или продолговатые крокеты, смочите их в яйце, запанируйте в сухарях и обжарьте во фритюре.

Подавайте с зеленью.

Приятного аппетита.
Искренне ваша Татьяна Андрианова!