Запеканка для гурманов

Доброго дня всем, кто читает мой блог!
Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт еще один рецепт запеканки.
На 4 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:
Сливочного масла - 50 грамм,
Картофель - 700 грамм, 
Моркови - 600 грамм,
Молодых луковиц - 250 грамм,
Бульон (куриный или мясной на выбор) - 2 столовые ложки,
Яйца куриные - 4 штуки,
Смесь сметаны с майонезом - 4 столовые ложки,
Разной зелени на выбор - 2 столовые ложки,
Сыр твердых сортов 45% жирности - 100 грамм (натрите на терке).

Готовим запеканку:

Форму для запекания смажьте сливочным маслом (примерно 20 грамм),Картофель и морковь очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Лук вымойте, нарежьте кольцами. Овощи выложите слоями в форму для запекания, залейте бульоном, разбавленным 6 столовыми ложками воды. Лично я сначала выкладываю картофель, сверху морковь, а затем, лук. Сверху положите натертое стружкой сливочное масло. 

Форму закройте крышкой (или запечатайте сверху фольгой для запекания). Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте овощи около 40 минут.

В это время добавьте в сметанно-майонезную смесь яйца, зелень и хорошенько размешайте. Вылейте полученную смесь на запеканку, посыпьте тертым сыром и готовьте еще около 15 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита.
Искренне ваша Татьяна Андрианова!