Доброго дня всем, кто читает мой блог!
Сегодня я решила порадовать вас оригинальным блюдом. Брюссельскую капусту, которая есть в рецепте, можно заменить на кабачки, перец или спаржу. Если у вас есть кусочки мяса или ветчины, оставшиеся от другого блюда, то в ход можно пустить и их.
На 4 маленькие порции вам потребуются следующие ингредиенты:
Брюссельская капуста,
Соль по вкусу,
Лук репчатый - 1 луковица,
Картофель - 500 грамм,
Копченая грудинка - 100 грамм,
бульон (мясной или куриный) - 1/4 литра,
Куриные яйца - 5 штук,
Молотый черный перец по вкусу.
У брюссельской капусты удалите вялые листья, сделайте крестообразный надрез на кочерыжках кочанчиков и положите капусту в холодную воду.
Тем временем очистите лук, картофель и нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте и грудинку. Слегка обжарьте в большой сковороде грудинку и лук, затем, добавьте картофель и немного обжарьте. Добавьте брюссельскую капусту и бульон, закройте крышкой и варите 20-25 минут. В яйца добавьте соль, перец, тщательно перемешайте и влейте в овощи. Держите омлет на медленном огне пока яичная масса не загустеет.
Приятного аппетита!
Искренне ваша Татьяна Андрианова.
Комментариев нет:
Отправить комментарий