Тушеные помидоры с бурратой

Доброго дня всем, кто читает мой блог! Сегодня я хотела  бы представить Вашему вниманию блюдо и помидоров с бурратой. Сразу предупреждаю.

1.      Для приготовления в вашей духовке должен быть гриль.

2.      На фото буррата на тарелке целиком исключительно для эстетики. На самом деле сыр режут пополам ведь порции 4, а головок сыра 2 штуки.

Для приготовления 4 порций Вам понадобятся 30 минут времени и следующие ингредиенты:

Базилик (зеленый) – 1 веточка,

Чеснок – 8 зубчиков,

Оливковое масло – 2 или 3 столовые ложки,

Помидоры – 700 грамм,

Сыр буррата – 2 головки,

Соль морская, черный перец свежемолотый.

Готовим:

Возьмите базилик, отделите листья от стебля, порвите листики руками. Зубчики чеснока очистите от кожицы, пропустите через пресс. Возьмите помидоры и нарежьте их крупными дольками. Далее вам понадобится сковорода. Ее ручка должна быть либо жаропрочной, либо съемной, так как впоследствии нужно будет ставить в разогретую духовку. Оливковое масло разогрейте в сковороде. Выложите помидоры, базилик, чеснок и приправьте солью и перцем, закройте крышкой и тушите 20 минут.

Включите в духовке гриль и переставьте под него сковороду с горячим блюдом на 5-8 минут.

Бурату нарежьте, разложите по тарелкам, выложите горячие помидоры и подавайте вместе с хрустящим хлебом.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова!