Лимонные пончики

Готовятся быстро и разнообразят ваш завтрак, полдник или просто перекус.
На 4 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 лимон,
200 грамм муки и еще немного, чтобы посыпать поверхность стола или коврика, где будете раскатывать тесто,
1 ч.л. разрыхлителя,
1 ст. л. сахара,
1 ст. л. сливочного масла,
1 яйцо,
100 мл. молока,
растительное масло для жарки,
2 ст. л. сахарной пудры,
1 ст. л. корицы (по желанию, если вы ее любите).

Готовим:
Натрите цедру лимона на мелкой терке, из самого лимона выжмите сок. Просейте муку через сито, смешайте с разрыхлителем, сахаром, сливочным маслом, соком и цедрой. Постепенно добавляя молоко, замесите однородное тесто.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, нарежьте на кружки и вырежьте из кружков серединки.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте пончики по 3 минуты с каждой стороны. Перекладывайте на застеленное бумажным полотенцем блюдо, чтобы впитался лишний жир.
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой и корицей. Последнее по желанию. Подавайте теплыми.

Приятного аппетита.

Искренне ваша Татьяна Андрианова!